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我一直很愛鐵板燒,不只是因為口味重合意,也許看著廚師現場炒表演也是一種愉悅。

這天受邀在台中享用一頓美味的鐵板燒,與我同行的兩位攝影好友用餐過程一直讚不絕口,相信就是美味最好的印證。

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用餐環境與座位區是相當寬敞的!今天為我們服務的是店長,提早用餐的我們剛好避開用餐時段人潮,讓他專注為我們三人服務。

今天我們三人選擇的餐點是時尚雅緻饗宴套餐(1280元):主菜有牛小排、雞腿排、鴨胸三選一,創意前菜、主廚例湯、主廚沙拉、乾煎鮮魚、海鮮盤、季節時蔬。整套吃下來,份量十足,貪心的我們還加點了黃金炒泡面,肚子快要炸開了,以食材鮮度質量來說,絕對是物超所值。如果想要用餐的話,其實可以先試看看午餐時段喔(每客480+10%服務費),晚餐則有兩種價位1280+10%服務費與1680+10%服務費(晚餐每人低消1000元)。

手工麵包與法國奶油,同行的朋友平時都會自製麵包,也認為這款好吃!

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手工豆腐,口味很日式。

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鮮魚奶油濃湯,滿滿的魚味!店長說因為食材新鮮,每天都有大量魚骨帶肉可以煮湯。

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準備料理的海鮮盤!天哪~尖叫,好肥大的草蝦!

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主廚沙拉!不只是生菜而已,看仔細了嗎?

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是的!上面有大甘貝!還有海鮮~這道我們都好喜歡!鮮甜的海味與生菜共食,是幸福的!

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店長說他們食材完全不以成本優先考量,光食材採買幾乎花掉售價五成以上。

從這道簡單的魚料理,體會到美味來自新鮮肉質口感好,香氣自然不在話下。

堅持去魚皮,將魚皮單獨料理成酥脆可口的口感。第一次吃到這樣的,口感不錯適合配酒!

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料理ING!右下角的起士蕃茄片,非常好吃喔!是獨家研發的口味。

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我個人最愛的一道!草蝦,撒點胡椒塩就是完美!好Q甜的蝦肉啊!

接下來料理的是牛小排!油花分佈很美耶。

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店長說:這道有三種吃法。加鹽之花(塩中的王),沾醬或蒜片。

我非常愛搭配精心炒過的蒜片(它口感像馬鈴薯,驚!)

店長說愛蒜片的,通常是"貪杯的饕客"~咦?

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料理鴨胸肉,同行友人也很愛這道。

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大魚大肉吃得很滿足,來點青菜吧!

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此時主廚問,肚子還有空間嗎?朋友貪心說有!

於是乎~我們加了一道炒泡麵料理!鐵板燒可以做這道,很妙!

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看著主廚愉快地料理,用餐的人是幸福的!:)

在用餐過程,他總提醒:趁熱吃口味比較好,拍照沒那麼重要。@@
哈,真的是很可愛又堅持美味的料理人,曾經在日本用餐時我也遇過對我這樣說的廚師。

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這道炒泡麵上桌,我們三人都哇哇叫。炒得很香味道好,但是沒法全部吃完太浪廢了啦~(吞)

美味結束後,要移駕到VIP區用甜點囉~ 

往地下室走!感覺很像Lounge BAR。坐在這裡聊天喝小酒應該會很快活唷!

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聊了一會兒上甜點嚕!我還是把它吃掉了,女人吃甜點的是另一個胃!哈!

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這道CAKE裡面放了米香,口感好耶。

同行朋友說,以後有家族活動都想在這裡辦。(微笑)

這次整體用餐下來,對於食材用料是相當滿意的,口味都算不錯,環境感覺很舒適。

如果台北有分店就好了~(蹲地劃圈圈)  

也許,有機會再去台中時,愛吃的朋友可以糾我再去吃一下囉!(下次試午餐好了,哈~)

 

店家資訊:

達樂士鐵板燒    www.dollarshouse.com.tw/

地址:太原路1段490號; (04) 2208-1908
營業時間:11:30 am-2 pm, 5-9:30 pm
可刷卡、收一成服務費、特約停車場

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留言列表 (2)

發表留言
  • rose
  • 哇!我住台中居然不知道有這間鐵板燒店,改天可以去嚐嚐,是說他們的泡麵看起來好像有先浸泡過微軟後再下去炒得樣子對吧?改天應該可以自己嘗試炒看看,我這裡有好幾台實驗機.
  • 哈!我台中朋友也都沒聽過耶。
    品質不錯單價稍高,我個人還蠻喜歡的。
    是說,那個泡麵是乾的喔,沒有泡,但是下去炒時有加獨家的醬汁。:))

    FanFun 於 2013/09/13 11:22 回覆

  • rose
  • 今天小試了一下身手,結論就是:無論是口感與賣像都不成樣子,還好家裡2台實驗機沒有跟我抗議,我還是去餐廳吃好了.錢花一花比較實在.
  • ㄜ!...專為炒泡麵去?
    成本有點高,哈哈...
    不過,可以學到怎麼料理,因為在你面前現做。呵呵...

    FanFun 於 2013/09/13 17:10 回覆

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